Пробиотиците
са живи бактерии, които са полезни за организма, особено за храносмилателната система.
Бактериите, които населяват чревния тракт и кожата наброяват на 2000 различни щама (типа) като съществуват различия по отношение на видовете бактерии при отделните индивиди. Микорофлората в човешкия организъм е отговорна за:
- синтеза на витамин К2 (има значение за обмяната на калций и витамин Д,)
- синтеза на витамин Б12 (има отношение към нервната система)
- потискане растежа на патогенни микроорганизми
- участване в имунната защита на организма (секретират антитела (IgA), регулират клетъчния имунитет)
- участване в метаболитни процеси в организма
Различни състояния като автоимунни и възпалителни заболявания на чревния тракт, прием на антибиотици, нерационално хранене могат да доведат до нарушаване на чревната микрофлора при човек. А от своя страна нарушената микрофлора е причина за състояния на диария, атопичен дерматит (счита се за възможна причина), алергии, колит и др.
В нови проучвания се споменава че различните щамове от бактерии, населяващи червата могат да бъдат отговорни за различни предразположености – склонност към напълняване (преобладават бактерии, трансформиращи въглехидрати в мазнини).
Пробиотичните продукти на пазара съдържат лиофилизирани („изсушени“) или живи бактерии от различни щамове, дозирани в капсули, сашета или разтвори. Много от продуктите включват пребиотик (най-често инулин), който служи за хранителна среда на бактериите, витамини (основно витамини Б комплекс) и фибри.
Препоръчва се приема на пробиотика да е преди храна!
Пробиотичните продукти могат да се използват, както за лечение, така и за превенция!